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      83歲開設環保酵素制作課堂

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      摘要: 剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣……這些出現在廚房中、餐桌上的廚余垃圾,大家一般想都不想就被丟進了垃圾桶。但是,家住西湖區文新街道桂花園社區83歲的唐炳興可不這樣想,他將易腐垃圾制成酵素種花種菜,不光實現了 ...

      剩菜、剩飯、果皮、蛋殼、茶渣……這些出現在廚房中、餐桌上的廚余垃圾,大家一般想都不想就被丟進了垃圾桶。

      但是,家住西湖區文新街道桂花園社區83歲的唐炳興可不這樣想,他將易腐垃圾制成酵素種花種菜,不光實現了“自產自用”,還帶動街坊鄰居一起美化環境,化腐朽為神奇。

      由種花引起的興趣

      唐炳興一直喜歡侍弄花草。2017年,在參觀杭州花圃時,他見到了兩棵月季樹。不同于傳統低矮的月季,花圃內的兩棵月季樹是新品種,花骨朵長在一人高的枝頭,花團簇簇,熱烈鮮艷。這一下子,就抓住了唐炳興的眼球。

      在花工的幫助下,他移栽了兩棵,打算自己種植。面對嬌嫩的新品種,肥料怎么下?下多少比較適合?哪種類型的肥料最適合這個新品種?這讓唐炳興犯了難。

      當時,桂花園社區正廣泛宣傳垃圾分類和倡導垃圾減量,在濃厚氛圍下,他心里一邊琢磨著難題,一邊從兒子兒媳那得到了啟發。

      原來,兒子兒媳在國外生活時,學習了一套制作酵素的方法,只需要用新鮮的瓜果蔬菜,通過發酵就能制作出有利于人體腸胃的酵素。

      “新鮮的瓜果蔬菜制作出來的酵素能夠給人飲用,那是不是家中的易腐廢料也能制作給植物‘食用’呢?”有了這個想法,唐炳興立即查閱起相關資料,了解到可以用易腐垃圾制作酵素,發酵后的酵素水可以用作肥料。

      “如果真的能用易腐垃圾制作酵素,不光能解決花草蔬菜的營養問題,還能夠變廢為寶,一舉兩得!备蓜攀愕奶票d立刻下單購買了兩只廚房堆肥發酵桶,在自家陽臺上開始了實驗。

      生機勃勃的自家小院

      唐炳興家住一樓,從陽臺門走出,自帶小院子?拷鹤訅Ω臄蹬杼m花,沿著墻上架子蜿蜿蜒蜒的絲瓜,在陽臺中心、四周散落種植的家常綠葉菜……各種花草蔬菜一派欣欣向榮的長勢。

      指著角落的兩個發酵桶,他說都是得益于這兩只發酵桶!鞍褟N房垃圾放到桶里,只需要積攢到覆蓋底面的量,就可以開始灑酵素粉,稍加攪拌,靜置就可以了。要是有新的垃圾,可以隨時添加進去,攪拌一下!闭f起制作酵素,唐炳興有著不少心得。

      自從開始自己的“酵素事業”,唐炳興家中的兩只廚房堆肥發酵桶很少閑置過,等一桶滿了,就放到下面,慢慢等它發酵;上面那桶,繼續添加垃圾,攪拌、靜置。發酵期3個月便可使用。

      唐炳興說,等第二桶全部裝滿之后,第一桶的發酵也完成了就可以拿去養花種草。

      發酵成功的酵素水是微微渾濁的液體,易腐垃圾輕微變質腐爛變成酵素渣,表面會有一層白色的泡沫,聞起來有點酸酸的,氣味很“上頭”,卻是對植物格外有益處的好東西!坝幸婢蜔o益菌很好分辨,有益菌大多呈白色,無益菌則是黑色,如果肉眼觀察到液體表面泛著一層黑色的泡沫,那這桶就完全用不了!

      關于合理使用酵素施肥,唐炳興也有自己的一套經驗之談!皩幙缮、淡,也絕對不能過濃!碧票d說,給植物施肥就和做人一樣,需要“因材施教”,還要注意不可“過猶不及”。

      帶動街坊鄰居一起美化家園

      獨樂樂不如眾樂樂。眼看著自家的花草蔬果越長越好,唐炳興也想要為社區的綠化帶來新的生機。他不僅管著自家的兩株月季還“接管”了小區南門商鋪兩側綠化帶的12株月季樹。

      在精心照料下,這幾棵月季樹年年開花,在小區主干道兩旁迎接居民回家!懊磕甏禾於寄芸吹竭@些月季花,開的是嬌嬌艷艷,春天有花看,我們心里都暖暖的!弊≡谕恍^的王阿姨說。

      此外,唐炳興還在社區內開設了環保酵素制作課堂,讓喜愛環保酵素制作的居民參與進來,一起動手美化家園。愛好養花的李大爺說:“年齡大了就是喜歡一些花花草草,有些時候種不好就來請教老唐,他總是會細心地教我們,現在我也馬上就會有第一桶酵素,可以澆在我種的花邊上了!

      現在,唐炳興已成為社區廣為人知的酵素環保達人和園林美化大師。他說,制作酵素肥料,既從源頭上減少的垃圾量,又能美化居住環境,大家一起動手共建美好家園。


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      GMT+8, 2021-7-4 12:16

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